手术后的黑鱼汤的做法_术后的黑鱼汤的做法
2023-05-27 12:55:27
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(资料图)
1、用料：黑鱼1条（1斤左右）、姜4片、葱2根 、黄酒、一汤匙、盐自己调节、开水一升。
2、术后必备黑鱼汤的做法：鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。
3、热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
4、 2、贴锅边放黄酒一汤匙 3、放4片姜片 4、将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。
5、调成中火煮20分钟。
6、 5、发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。
7、出锅以后放点葱花，就OK 了注意事项：开水提前煮。
8、鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。
9、想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油。
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